Dotada de um rico patrimônio histórico nos casarios e fazendas centenárias e privilegiada pela estonteante natureza, Itirapuã desponta com muita potencialidade para explorar o Turismo Rural.        Cidade rica em capacidade de fazer e preservar a história cultiva até os dias atuais a arte da culinária caseira, do artesanato e da comida de fazenda.
       No sítio Santa Tereza, a 5 quilômetros de Itirapuã, a especialidade do local é o oce de goiabada produzido por mãos experientes em tachos grandes de cobre. O sabor é inexplicável, só provando para sentir. Combinando a deliciosa goiabada com o queijo produzido no Laticínio Da Nata, está pronto o delicioso Romeu e Julieta. Aliás, é outro local que merece uma vista. Muito interessante observar o corte e o preparo das variadas espécies do produto.
       Andando um pouquinho mais, a 10 quilômetros da cidade, o paraíso para os apreciadores de uma boa cachaça é a Fazenda Barra Grande. Lá a bebida, que leva o mesmo nome da fazenda, é produzida em alambique movido a água construído há mais de 100 anos, proporcionando uma bela volta ao passado.
       Das terras férteis do município brotam várias espécies de flores que são mantidas em estufas. E o que dizer do rebanho de carneiros, correndo pelos campos verdes?
       E não pára por aí. Entre as novidades para 2006 está a realização do trekking caipira, que proporcioná aos visitantes conhecer de perto esse rico potencial.
       O município promove ainda todo os domingos a Feira do Produtor Rural com artigos vindos especialmente da roça para as barracas. Legumes, verduras, doces, ovos, pães e roscas são trazidos fresquinhos para serem comercializados na Praça Central. Os artesãos da cidade também dão o ar da graça na feira com a exposição de seus produtos.
       A prefeitura municipal prevendo a necessidade de implantação de um modelo sustentável de turismo, está firmando parcerias com diversos órgãos para estruturar a atividade.